المقادير:
-
400 جرام من اللحم المفروم
-
كوب من البرغل
-
كوب من الماء المغلي
-
كوب من النعناع
-
نصف كوب من البقدونس
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
1 حبة بصل
-
1 حبة طماطم 2 ملعقة كزبرة خضراء
-
2 ملعقة عصير الليمون
-
1 ملعقة صغيرة من السكر
-
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم نقع البرغل فى الماء الى ان يتشرب الماء جيدا
2 - يتم فرم كل من البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء فرما ناعما
3 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون خلطا جيدا
4 - يتم وضع الخليط على الاسياخ الخشبية و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة
5 - يتم عمل الصلصة بخلط كل من البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر خلطا جيدا
6 - تحفظ الصلصة فى الثلاجة الى حين الاستعمال
7 - يتم شوى الاسياخ على الشواية مع تقليبها على جميع الجهات الى تمام النضج
8 - يتم تقديم الاسياخ مع الصلصة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم نقع البرغل فى الماء الى ان يتشرب الماء جيدا
2 - يتم فرم كل من البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء فرما ناعما
3 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون خلطا جيدا
4 - يتم وضع الخليط على الاسياخ الخشبية و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة
5 - يتم عمل الصلصة بخلط كل من البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر خلطا جيدا
6 - تحفظ الصلصة فى الثلاجة الى حين الاستعمال
7 - يتم شوى الاسياخ على الشواية مع تقليبها على جميع الجهات الى تمام النضج
8 - يتم تقديم الاسياخ مع الصلصة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افرا
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 869 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
