المقادير:
-
كيلو من الجمبرى
-
نصف كيلو من الكاجو
-
بصل مقطع
-
جزرة مقطعة
-
فلفل مقطع
-
بصل اخضر مقطع
-
معلقة كبيرة بهارات
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها السمنة
2 - نقوم بتحمير الجمبرى فى السمنة
3 - نزيل الجمبرى من السمنة و نضع مكانه البصل
4 - نتبلهم بالملح و البهارات و نتركهم حى يتغير اللون
5 - نضيف اليهم الكاجو و البصل الاخضر
6 - نضيف اليهم الفلفل و الجزر و نشوح المكونات معا جيدا
7 - نضيف اليهم الجمبرى مرة اخرى و نتركهم على النار قليلا
8 - يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا