المقادير:
-
نصف كيلو جمبري متوسط الحجم ومغسول ومصفى
-
3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة الحجم
-
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة الحجم
-
نصف كيلو بسلة مسلوقة ومصفاة
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ثمرة فلفل أخضر مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
5 فصوص ثوم مفرومين
-
2 ملعقة كبيرة كاري
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 -نضع الثوم مع الفلفل الاخضر و نضيف اليه الكمون و الملح و عصير الليمون
2 - نقوم بتتبيل الجمبرى بالخليط السابق لمدة لا تقل عن الربع ساعة
3 - نقوم بتشويح البصل على النار و نضيف اليه السلو و الطماطم
4 - ونتبلهم باتلملح والفلفل و نضيف اليه الجمبرى و نقلبهم مع بعضهم جيدا
5 - نتركهم على النار حتى نضج المكونات
تقدم بالهنا و الشفا