المقادير:
-
2 معلقة كبيرة سمن بلدى
-
معلقة و نصف دقيق
-
فلفل اسود
-
ملح
-
2 كوب لبن
-
صفار اربع بيضات
-
كوب و نصف جمبرى مقشر
-
عصير ليمون
-
شطة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها السمنة حتى تسيح و نضيف اليه الدقيق و نقلبه جيدا حتى يصفر لونه
2 - نضيف اليه اللبن مع التقليب المستمر و نضيف اليه صفارالبيض
3 - نقلبهم جيدا و نضيف اليهم الملح و الفلفل و عصير الليمون
4 - نقوم بسلق الجمبرى و نقدمه فى طبق التقديم مع الصوص
بالهنا و الشفا