المقادير:
-
بطاطس كبيرة فى الحجم طماطم مقطعة الى شرائح للتزيين
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملح
-
كمون
-
ربع كوب من الحليب الخالى من الدسم
-
ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البطاطس و يتم تقطيعها الى قطع متوسطة فى الحجم
2 - يتم وضع مكعبات البطاطس فى الماء فى اناء على النار مع اضافة اليه الملح و يترك على النار لمدة 40 دقيقة الى تمام النضج
3 - يتم تصفية البطاطس من ماء السلق
4 - يتم خلط كل من البطاطس المسلوقة و الزبدة و الكمون و الملح معا خلطا جيدا و يتم هرس الخليط جيدا
5 - يتم اضافة الحليب الى مهروس البطاطس و يتم التقليب جيدا
6 - يوضع خليط البطاطس فى طبق التقديم و يتم تزيينه بالبقدونس و الطماطم
يقدم و بالهنا و الشفا