المقادير:
-
نصف كيلو من الجمبرى المنظف و المقشر
-
حبة من الطماطم الكبيرة و المبشورة
-
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
-
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تحضير التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و الملح و الكمون و الثوم البودرة و البابريكا و الزنجبيل المبشور معا خلطا جيدا
2 - قومى بتتبيل الجمبرى بالخليط السابق تحضيره جيدا ثم يتم وضع الجمبرى بالتتبيلة لمدة ساعتين جانبا الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم وضع الجمبرى فى الاسياخ و يتم دهنها بالقليل من الزيت و يتم شوى الاسياخ على الشواية الى ان تكتسب اللون الذهبى
4 - توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا