المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو لحم بفتيك شرائح رقيقة
-
2 - بصلة مبشورة ناعم
-
3 - ملعقتين خل
-
4 - ملعقتين زيت
-
5 - ملح وفلفل
-
6 - زنجبيل وجوزة الطيب مبشورة
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل اللحم بكل من البصلة المبشورة و الخل و الزيت و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و جوزة الطيب جيدا
2 - يتمن حفظ البيكاتا بالتتبيلة فى الثلاجة الى ان تتبل جيدا و تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم وضع البيكاتا فى صينية و يتم تغطيتها و توضع على النار و تترك الى ان يتغير لون اللحم
4 - يتم تهدئة الحرارة و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا