المقادير:
-
بصلة
-
ملح و فلفل اسود
-
نصف كيلو سمك فيليه ابيض
-
ملح و فلفل
-
معلقة خردل
-
عصير ليمونة
-
زيت زيتون
-
كريمة طازجة
-
معلقة صغيرة عصير ليمون
-
100 جرام زبدة
طريقة التحضير:
1 - نضع الملح مع الفلفل و الخردل و نضيف اليهم عصير الليمون و زيت الزيتون
2 - نضرب المكونات فى الخلاط جيدا
3 - تضاف اليهم السمك و نتبلهم بها و نضع السمك فى الثلاجة و نتركها لمدة نصف ساعة
4 - نقوم بشوى السمك على الشواية حتى يحمر لونها
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نحمر البصل بها
6 - نضيف اليهم الملح و الفلفل الاسود و الكريمة و الخردل و نقلب المحتويات جيدا و نضيف ايلهم الزبدة
7 - نعصر الليمون عليها و نضع الصلصة فى طبق التقديم على السمك و يقدم بالهنا و الشفا