المقادير:
-
كوب عدس
-
ربع كيلو لحمة قطع صغيرة
-
بصلة
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
3 صفار بيض
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
شوربة العدس التركية
طريقة التحضير
نقوم بوضع 3 لتر من الماء فى حلة ونضعها على النار ثم نقوم باضافة العدس فى الماء مع اللحم ونتركهم على النار الهادئة لمدة 60 دقيقة
الى ان ينضج العدس واللحم ثم نقوم فى هذه الاثناء بوضع الزبدة على النار الى ان تذوب ثم نقوم بقلى الدقيق فيها الى ان يصبح ذات لون بنى
نقوم بسكب الدقيق على خليط اللحم والعدس بالترديج مع التقليب ثم نترك الخليط على النار يغلى ثم نقوم بفق البيض مع عصير الليمون جيدا
مع اضافة قليل من الشوربة المغلية الى الخليط ونخفق مرة اخرى ثم نقوم باضافة خليط البيض الى الشوربة وترفع من على النار مباشرة
نقوم بسكب الشوربة باللحم فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس او النعناع وتقدم الشوربة ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع 3 لتر من الماء فى حلة ونضعها على النار ثم نقوم باضافة العدس فى الماء مع اللحم ونتركهم على النار الهادئة لمدة 60 دقيقة
الى ان ينضج العدس واللحم ثم نقوم فى هذه الاثناء بوضع الزبدة على النار الى ان تذوب ثم نقوم بقلى الدقيق فيها الى ان يصبح ذات لون بنى
نقوم بسكب الدقيق على خليط اللحم والعدس بالترديج مع التقليب ثم نترك الخليط على النار يغلى ثم نقوم بفق البيض مع عصير الليمون جيدا
مع اضافة قليل من الشوربة المغلية الى الخليط ونخفق مرة اخرى ثم نقوم باضافة خليط البيض الى الشوربة وترفع من على النار مباشرة
نقوم بسكب الشوربة باللحم فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس او النعناع وتقدم الشوربة ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 60
- 2431 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
