المقادير:
-
كوب ارز بسمتي منقوع ومتصفي
-
ملح
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ماء مغلي
-
زبدة و زيت
-
بصل مفروم
-
ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
-
قرفة
-
مستكة
-
حبهان
-
كبد مكعبات صغيرة
-
قوانص مكعبات صغيرة
-
لوز محمص
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزبدة
2 - نضيف اليها البصل و نضيف اليه القوانص
3 - نقوم بتتبيلها بالملح و الفلفل و التوابل
4 - نضيف اليها الثوم و الكركم و الخل و نقلب المكونات معا
5 - نضع الارز و نشوحه معهم و نضيف اليه الماء
6 - نتركهم على النار لمدة ثلث ساعة
يغرف فى طبق التقديم و يزين البقدونس و اللوز المحمص
يقدم بالهنا و الشفا