المقادير:
-
كيلو و نصف شمندر
-
عود قرفة
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
معلقة صغيرة ثوم
-
معلقة صغيرة خردل اصفر
-
2 معلقة صغيرة بهارات
-
3 اوراق غار
-
2 معلقة كبيرة سكر ناعم
-
خل شعير مقطر
-
5 برطمانات
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضع بهاالبهارات والسكر والخل و نتركهم حتى يغلوا
2 - نرفعه من على النار و نتركه لمدة ليلة كاملة
3 - نضع الشمندر بعد تقطيعه مع الماء على النار ونتركها حتى تغلى
4 - نضعها فى البرطمانات ونصب عليها الخليط من الخل ونضيف اليه خل الشعير
5 - تغطر البرطمامات لمدة 3 اشهر حتى وقت الاستخدام
بالهنا والشفا