المقادير:
-
1 جذر زنجبيل طازج
-
2 فص ثوم
-
ملعقة كبيرة زيت سمسم
-
ملح وفلفل اسود
-
1 كيلو روبيان
-
1 حبة فلفل رومى احمر
-
6 حبات بصل اخضر
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 حبة برتقال
-
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نقوم بتسخينها جيدا قم نضيف اليها الروبيان او الجمبرى ونقلبه جيدا حتى يحمر لونه من الجانبين ثم نرفعه من المقلاه ونضعه جانبا
ثانيا فى نفس المقلاه نضع الزيت ونضيف اليه الفلفل الاحمر المقطع شرائح ونضيف ايضا اجزاء البصل البيضاء المقطعة ونقلبهم جيدا حتى يذبلا
ثالثا نخلط صلصة الطماطم والثوم وعصير البرتقال جيدا ثم نضيفهم الى المقلاه مع الجمبرى مرة اخرى ونتركهم حتى ينجوا تماما
رابعا عند التقديم نضع الشوربة فى طبق التقديم العميق ونزينه باجزاء البصل الخضراء ونقدمه مع الارز الابيض
بالهنا والشفا