المقادير:
-
ربع كوب عصير ليمون او 3 ملاعق كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
ملح فلفل اسود
-
ربع كوب بقدونس مفروم
-
8 شرائح لحم اسكالوب بتلو
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب قطع اللحم فى ملعقة من الزبدة و ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم تقليب اللحم على جهاته المختلفة الى ان ينضج تماما ثم يرفع من على النار و يوضع جانبا
3 - يتم اضافة كل من الثوم و باقى الزيت الى نفس المقلاة و يتم التقليب لمدة نصف دقيقة
4 - يتم اضافة الخل او عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة ربع كوب من الماء و الملح و الفلفل الاسود و يترك على النار حتى الغليان
6 - يتم اضافة الزبدة و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليطمن على النار و يتم اضافة البقدونس و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الصوص على اللحم فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب قطع اللحم فى ملعقة من الزبدة و ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم تقليب اللحم على جهاته المختلفة الى ان ينضج تماما ثم يرفع من على النار و يوضع جانبا
3 - يتم اضافة كل من الثوم و باقى الزيت الى نفس المقلاة و يتم التقليب لمدة نصف دقيقة
4 - يتم اضافة الخل او عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة ربع كوب من الماء و الملح و الفلفل الاسود و يترك على النار حتى الغليان
6 - يتم اضافة الزبدة و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليطمن على النار و يتم اضافة البقدونس و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الصوص على اللحم فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1116 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
