المقادير:
-
كيلو من اللحم الضانى خالى من الدهن
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
حزمة من البقدونس
-
قرن من الفلفل الاخضر الحار
-
ملح
-
بهارات
-
ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط جميع المقادير معا خلطا جيدات
2 - قومى بفرم الخليط جيدا ثم يتم وضعه فى اناء و يتم عمل حفرة فى منتصف الاناء
3 - يتم وضع الفحمة على النار مع اضافة فنجان من زيت الزيتون و عليه الفحم و تترك الى ان تحمر
4 - يغطى لمدة ربع ساعة
5 - يتم تسييخ اللحم فى الاسياخ مع الفلفل و توضع فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج
6 - تترك الى النضج و تزين بالجزر و البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط جميع المقادير معا خلطا جيدات
2 - قومى بفرم الخليط جيدا ثم يتم وضعه فى اناء و يتم عمل حفرة فى منتصف الاناء
3 - يتم وضع الفحمة على النار مع اضافة فنجان من زيت الزيتون و عليه الفحم و تترك الى ان تحمر
4 - يغطى لمدة ربع ساعة
5 - يتم تسييخ اللحم فى الاسياخ مع الفلفل و توضع فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج
6 - تترك الى النضج و تزين بالجزر و البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 697 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
