المقادير:
-
باكيت مكرونة
-
نصف دجاجة مسلوقة
-
بصلة
-
2 فص ثوم
-
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
كوبين من الحليب الشائل
-
كوب من عصير الطماطم
-
نصف كوب من الزيت
-
مكعب مرق دجاج
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى مع القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار
2 - يتم ترك المكرونة على النار الى تمام النضج ثم يتم تصفية المكرونة من الماء جيدا و تترك جانبا
3 - يتم التخلص من عظام الدجاج ثم يتم تقطيعها الى قطع صغيرة فى الحجم
4 - قومى بتقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة الدجاج و الطماطم و البهار الى ما سبق
6 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة مكعب المرق و الملح و القيلل من الماء و يتم التقليب جيدا
7 - يترك المزيج على النار متوسطة الحرارة الى ان تنضج
8 - يتم عمل البشاميل بتقليب الدقيق فى الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضاقة الحليب و الملح و الفلفل الاسود الى ما ئبق و يتم التقليب
9 - يتم رفع البشاميل من على النار
10 - يتم وضع نصف كمية المكرونة من صينية من البايركس و يتم عليها وضع القليل من البشاميل و يتم وضع قطع الدجاج ثم باقى المكرونة
11 - يتم اضافة البشاميل الى الصينية و توضع الصينية فى الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا