المقادير:
-
نصف كيلو روبيان كبير منظف
-
بصلة صغيرة مقطعة الى مربعات
-
ملعقة شاى ثوم مطحون
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
2 ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة طماطم صغيرة مقطعة الى مكعبات كبيرة
-
نصف حبة فلفل رومى مقطع الى مربعات صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الثوم و الليمون و الفلفل الاسود و الكمون معا ثم يتم اضافة الجمبرى اليهم و يترك المزيج لمدة ساعة ليتبل الجمبرى جيدا
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار الى ان يصفر ثم تتم اضافة الطماطم و تقلب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الجمبرى الى ما سبق و يتم التقليب ثم تتم اضافة الملح و باقى خليط التتبيلة و يترك لمدة 10 دقائق
4 - يتم اضافة الفلفل الرومى و الكزبرة و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الثوم و الليمون و الفلفل الاسود و الكمون معا ثم يتم اضافة الجمبرى اليهم و يترك المزيج لمدة ساعة ليتبل الجمبرى جيدا
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار الى ان يصفر ثم تتم اضافة الطماطم و تقلب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الجمبرى الى ما سبق و يتم التقليب ثم تتم اضافة الملح و باقى خليط التتبيلة و يترك لمدة 10 دقائق
4 - يتم اضافة الفلفل الرومى و الكزبرة و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1267 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
