المقادير:
-
كيلو لحم غنم نصف الدهنى
-
ملعقة صغيرة من كل من الملح و البابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة من كل من البهار الحلو و البهار الاسود
-
كيلو طماطم مقشرة و مفرومة
-
راسان من الفلفل الحريف مفرومة فرما ناعما
-
بصلة متوسطة الحجم
-
زيت للقى
-
بقدونسس مفروم و بصلة متوسطة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل اللحم بالملح و التوابل و البصل و البقدونس جيدا
2 - يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيرة و يتم غرز القطع فى الاسياخ ثم تشوى على الفحم الى ان تنضج و تقلب على جميع الجهات اثناء الشى
3 - يتم اضافة البصل المفروم الى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة الطماطم المفرومة و الفلفل الحريف المفروم و الملح الى البصل ة يترك الى ان يتماسك قوام تلك الصلصة
4 - يتم وضع الصلصة و الاسياخ فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل اللحم بالملح و التوابل و البصل و البقدونس جيدا
2 - يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيرة و يتم غرز القطع فى الاسياخ ثم تشوى على الفحم الى ان تنضج و تقلب على جميع الجهات اثناء الشى
3 - يتم اضافة البصل المفروم الى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة الطماطم المفرومة و الفلفل الحريف المفروم و الملح الى البصل ة يترك الى ان يتماسك قوام تلك الصلصة
4 - يتم وضع الصلصة و الاسياخ فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1171 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
