المقادير:
-
كوب من العسل
-
3 اكواب من السمسم
-
كوب من السكر الابيض
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
-
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب السمسم فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم التقليب باستمرار الى ان يتحمص ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
3 - يتم وضع فى المقلاة كل من العسل و السكر و الزنجبيل و يتم التقليب
4 - قومى باضافة كل من القرفة و الملح مع الاستمرار فى التقليب و يتم التقليب الى الغليان
5 - يتم اضافة السمسم المحمص و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع الخليط على ورقة الزبدة و يتم تغطيتها ثم يتم الضغط عليها و ترقيقها بالشوبك الى ان تكون رفيعة القوام
7 - يتم التخلص من ورق الزبدة و يتم تقطيعها الى الشكل المراد
تقدم و بالهنا و الشفا