المقادير:
-
سمك مرجان
-
سى سكالوب
-
كابويا
-
جمبرى
-
قشر كابوريا
-
زبدة
-
جزر
-
مرقة سمك
-
كرفس
-
كرات أفرنجى طماطم بصل
-
ثوم
-
ليمون
-
أعشاب
-
زعتر
-
روزمارى
-
ملح
-
فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نشوح بها فى الزيت الكرفس و البصل
2 - نضيف اليهم الجزر و الكرات و نضيف اليهم الثوم المهروس
3 - نضيف اليهم الملح و الفلفل الابيض و نقلب المكونات جيدا مع بعضها
4 - نحضر حلة اخرى و نضع بها الزيت و نضيف اليه الجمبرى و نضيف الطماطم
5 - نقوم باضافة الكابوريا و الملح و الفلفل الابيض و الروز مارى و الزعتر
6 - نضيف اليه مرقة السمك
7 - نشوح الجمبرى و الكابوريا و السمك على النار فى الزيت و نشوحه مع البصل و الجزر و الكرفس و نتبلهم بالملح
8 - نترك المكونات على النار و نضيفها الى الشوربة السابق عملها
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا