المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
بيض مسلوق
-
بصلة مبشورة
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة مستردة
-
بيض مخفوق
-
بيض دقيق
-
بقسماط ناعم
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل المبشور و الملح و الفلفل و المستردة و البيض المخفوق معا
2 - يتم تكوير كرات اللحم الى كرات بمقاس حجم البيضة
3 - يتم فرد كل كورة لحم و توضع بداخلها البيضة المسلوقة و تغلف بها جيدا
4 - يتم وضع كرات البيض باللحم فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
5 - تقلى فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا