المقادير:
-
نصف كيلو حمص الشام
-
ملح
-
كمون
-
بصلة
-
2 فص ثوم
-
طماطمتين معصورتين
-
ليمونة
طريقة التحضير:
1 - نغسل حمص الشام جيدا المنقوع لمدة يوم ونصفيه جيدا فى المصفاه
2 - نضعه على النار مع الماء المغلى
3 - يضاف اليه الطماطم المعصورة والملح والكمون زالثوم والبصل والليمون
4 - نتركه على النار حتى تتم عملية التسوية
يقدم بجانب الاكلات الاخرى وبالهنا والشفا