المقادير:
-
250 جرام عجينة الفيلو عجينة البقلاوة مثلثة الشكل
-
250 جرام جبن فيتا مهروسة بالشوكة
-
200 جرام جبن موزاريلا مبشورة
-
3 ملاعق كبيرة دقيق ذائبة فى ملعقة و نصف كبيرة ماء
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من جبن الموزاريلا و جبن الفيتا معا و من ثم يحشى بالحشوة تلك فى الرقاقات المثلثلة
2 - يتم لف الرقاقات لتكون على شكل اصابع و من ثم يتم غمسها فى عجينة من الدقيق و الماء لتلتصق ببعضها البعض
3 - عليكى بقلى الرقاقات فى الزيت اللى ان تكون مقرمشة و تكتسب اللون الذهبى
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا