المقادير:
-
1 كيلو اضلاع لح ريش
-
2 حبة ثوم
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
نصف ملعقة كبيرة خردل
-
نصف ملعقة كبيرة زبادى
-
نصف ملعقة كبيرة كاتشاب
-
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-
ملح فلفل اسود بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
1 - يتم دق الثوم الى ان يصبح ناعما
2 - يوضع اللحم فى اناء مع جميع المقادير و تقلب جيدا و تحفظ فى الثلاجة لتتبل لمدة نصف ساعة
3 - يشوى اللحم فى الفحم او فى الفرن كما تشائين
يقدم و بالهنا و الشفا