المقادير:
-
200غ لوبياء خضؤاء بالعلب
-
5 ورق خس مفروم ناعم
-
2 بطاطا مسلوق مقطع مكعبات
-
2 راس طماطم وسط مقطع جزر
-
200 راس تونا بالماء مصفى مفصفص
-
2 ملعقة طعام زيتون اسود دون النواة مقطع دوائر
-
الصلصة
-
2 فص ثوم مهروس
-
1ملعقة طعام خردل
-
12 ملعقة شاى صغيرة ملح
-
1 رشة بهار ابيض
-
1 رشة بهار حار
-
3 ملعقة طعام عصير حامض
-
2ملعقة طعام خل عنب
-
3 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم غسل اللوبياء جيدا تحت الماء الجارية لتخفيف نسبة الملح ويتم تصفيتها وتوضع جميع المقادير السلطة فى طبق التحضير
2- ويتم وضع جميع المقادير السلطة فى طبق التحضير
3- ويتم وضعها تدريجيأ على الشكل التالى الخس والبطاطا والطماطم واللوبياء والتونا والزيتون
4- وفى طبق صغير يتم خلط الثوم مع الخردل والتوابل جيدا ويتم اضافة باقى مقادير الصلصة ويتم مزجها جيدا ويتم اضافتها على السطلة قبل الاكل
5- وتقسم السلطة على 4 افراد
6- وتقدم باردة