المقادير:
-
4 حمام
-
ملح وفلفل
-
نصف كوب ليمون
-
نصف كوب عصير بصل مبشور
-
ربع كوب صنوبر محمر
-
2 فص ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1 - نحضر الحمام ونشقه بالسكينة من ظهرها حتى تكون مفرودة
2 - نجهز التتبيلة وهى ان نضع عصير البصل مع عصير الليمون و الثوم والزيت والملح والفلفل
3 - نضع التتبيلة على الحمام ونتركه حوالى 120 دقيقة فى التتبيلة
4 - نضعه على الشواية حتى ينضج او نضعه فى الفرن
بالهنا والشفا