المقادير:
طريقة التحضير:
سجق بالبرغل
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت النباتى على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه جيدا الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم باضافة قطع السجق عليه
ونقلبهم جيدا معا حتى يبدا لون السجق فى التغير مع التقليب ثم نقوم باضافة الطماطم القطع وصلصة الطماطم مع استمرار التقليب واضافة التوابل
من الملح والفلفل الاسود والنعناع والشطة ثم نقوم بتشويح الفلفل الاحمر مع الخليط حتى يذبل ايضا ثم نقوم باضافة كوب وربع ماء على الخيط مع
مكعب مرقة الخضار ونقلب مرة اخيرة ونترك الخليط على النار قليلا ثم نقوم بتصفية البرغل المنقوع فى الماء لفترة كبيرة ثم نقوم باضافته على
الخليط مع تقليب المكونات كلها معا حتى تختلط ببعضها ونترك الخليط على نار هادئة الى ان ينضج البرغل والسجق ثم يرفع من على النار ونقوم
بوضعه فى طبق التقديم وتزين الطبق بالبقدونس والنعناع المفروم ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت النباتى على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه جيدا الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم باضافة قطع السجق عليه
ونقلبهم جيدا معا حتى يبدا لون السجق فى التغير مع التقليب ثم نقوم باضافة الطماطم القطع وصلصة الطماطم مع استمرار التقليب واضافة التوابل
من الملح والفلفل الاسود والنعناع والشطة ثم نقوم بتشويح الفلفل الاحمر مع الخليط حتى يذبل ايضا ثم نقوم باضافة كوب وربع ماء على الخيط مع
مكعب مرقة الخضار ونقلب مرة اخيرة ونترك الخليط على النار قليلا ثم نقوم بتصفية البرغل المنقوع فى الماء لفترة كبيرة ثم نقوم باضافته على
الخليط مع تقليب المكونات كلها معا حتى تختلط ببعضها ونترك الخليط على نار هادئة الى ان ينضج البرغل والسجق ثم يرفع من على النار ونقوم
بوضعه فى طبق التقديم وتزين الطبق بالبقدونس والنعناع المفروم ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 30
- 903 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
