المقادير:
طريقة التحضير:
فريك بالجمبرى
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفريك جيدا ثم نقوم بنقعه فى كمية كافية من الماء ونتركه لمدة ساعتين على الاقل حتى ينفش ثم نقوم بتصفيته ووضعه جانبا الى وقت الاستخدام
نقوم بوضع زيت الزيتون فى قدر على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل الشرائح ونشوحه جيدا فى الزيت الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم باضافة الجمبرى
المغسول والمنظف عليه ونشوحه ايضا الى ان يكتسب لون اخر ثم نقوم باضافة الملح والقرفة والفلفل الاسود عليه ونقلب المكونات معا ثم نقوم باضافة الطماطم
مع استمرار التقليب مع اضافة صلصة الطماطم والجبنة الشيدر ونترك الخليطعلى النار قليلا حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوام الخليط كثيف ثم نقوم باضافة الفريك
المصفى علي الخليط ونقلب جيدا مع اضافة الماء المغلى عليهم ونترك الخليط على النار الى ان تجف الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج الفريك والجمبرى
يرفع القدر من على النار ونقوم بوضع الخليط فى طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفريك جيدا ثم نقوم بنقعه فى كمية كافية من الماء ونتركه لمدة ساعتين على الاقل حتى ينفش ثم نقوم بتصفيته ووضعه جانبا الى وقت الاستخدام
نقوم بوضع زيت الزيتون فى قدر على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل الشرائح ونشوحه جيدا فى الزيت الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم باضافة الجمبرى
المغسول والمنظف عليه ونشوحه ايضا الى ان يكتسب لون اخر ثم نقوم باضافة الملح والقرفة والفلفل الاسود عليه ونقلب المكونات معا ثم نقوم باضافة الطماطم
مع استمرار التقليب مع اضافة صلصة الطماطم والجبنة الشيدر ونترك الخليطعلى النار قليلا حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوام الخليط كثيف ثم نقوم باضافة الفريك
المصفى علي الخليط ونقلب جيدا مع اضافة الماء المغلى عليهم ونترك الخليط على النار الى ان تجف الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج الفريك والجمبرى
يرفع القدر من على النار ونقوم بوضع الخليط فى طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 25
- مدة الطهي 20
- 755 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
