المقادير:
-
كوب الا ربع من زيت الزيتون
-
3 ملاعق كبيرة اوراق الزعتر
-
2 ملعقة كبيرة فلفل حار
-
7 فصوص ثوم مفروم
-
24 قطعة من الجمبرى
-
ملح فلفل اسود
-
اسياخ للشوى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من ربع كوب من الزيت مع ملعقتين من الزعتر
2 - يتم اضافة خليط من مسحوق الفلفل الحار و الثوم المفروم الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع الجمبرى فى الخليط السابق و ينقع و يترك جانبا
4 - يتم تقليب شرائح من الثوم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
5 - يتم رش الجمبرى بالملح و الفلفل الاسود و يتم وضع الجمبرى فى الاسياخ و يتم نقعها فى الماء لمدة 30 دقيقة
6 - توضع الاسياخ على الشواية و يتم تقليبها الى ان تكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا