المقادير:
-
350 جرام سبانخ
-
2 معلقة كبيرة زبدة
-
ربع كوب كريمة
-
معلقة صغيرة ثوم مهروس
-
2 معلقة صغيرة دقيق ذرة
-
2 معلقة صغيرة ماء
-
ملح وفلفل
-
جوزة الطيب
-
4 صفار بيض
-
4 حبة بياض بيض
-
4 معالق كبيرة جبنة بارمزان
-
زبدة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة كبيرة على النار ونضع بها الزبدة ونحمر السبانخ بها
2 - نضيف الى السبانخ الكريمة و الثوم و نقلبهم معا
3 - نضع الدقيق المذاب فى الماء الى الخليط السابق ونقلبهم معا
4 - نترك الخليط حتى يبرد و نضعه فى الخلاط و نضيف اليه الملح والفلفل
5 - نضع صفار البيض مع الجبنة و نخلطهم مع بعضهم و نضيف اليهم بياض البيض ونقلبهم
6 - نحضر القوالب المدهونة بالزبدة و نضع بها الخليط ونضعها فى الفرن حتى تنضج
بالهنا والشفا