المقادير:
-
500 جرام كبدة بقري او ضانى
-
1 فلفل اخضر شرائح
-
1 فلفل حلو اصفر شرائح
-
1 بصلة وسط شرائح
-
10 فص ثوم شرائح
-
1 ملعقة كبيرة خل
-
ملح فلفل اسود
-
200 جرام مخلل خيار
-
مايونيز
-
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
10 خبز صامولى
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم و الفلفل الاخضر و الاصفر فى الزيت و يقلب لمدة دقيقتين
2 - يتم اضافة الكبدة الى ما سبق مع الخل و يقلب جيدا لمدة 10 دقائق
3 - يتم شق الخبز من طرف واحد و يتم دهنه بالمايونيز ثم تضعى فيها من الكبدة مع شرائح خيار مخلل
يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا