المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بسلق صدور الدجاج فى مقدار من الماء ويجب ازالة الرغوة من الماء عند الغليان واضافة بعض المطيبات
ومنها بصلة - ورق لورى- عود قرفة- حبهان- حبة لومى- قرنفل ونتركها على النار نضف ساعة ونصفى الدجاج من الشوربة ونضعه جانبا
ثانيا نقوم بوضع الزيت فى وعاء ونضع عليه البصل ونقلبه مع الملح الى ان يذبل البصل ثم نقوم باضافة الطماطم ودبس الفلفل
والصلصة والفلفل والكمون والبابريكا ونقلبهم جيدا ونتركه على النار من خمس الى عشر دقائق ثم نقوم باضافة الشوربة على الخليط ونتركه
حتى ينضج على نار هادئة مع وضع غطاء الوعاء
ثالثا نقوم باضافة صدور الدجاج فى اخر ربع ساعة ثم يوضع الخليط فى طبق التقديم ويقدم مع الارز بالشعيرية
ملحوظة: يمكن استخدام اللحم بدلا من الدجاج حسب الرغبة