المقادير:
-
المقادير :
-
كبدة
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل وبهارات
-
كزبرة وكمون وشطة
-
بصل مفروم
-
ثوم مهروس
-
فلفل حار مفروم اخضر
طريقة التحضير:
قومى بتقطيع الكبدة الى قطع صغيرة وضعيها فى طبق واتركيها جانبا لحين الاستخدام
****اخلطى التوابل مع بعضها من الملح والفلفل والشطة والكمون والكزبرة مع بعضهم ثم انثريهم فوق شرائح الكبدة
******ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه قليلا على النار حتى يسخن الزيت ثم اطهى الكبدة مع التقليب مع مراعاة الا تتركيها حتى تنضج بالكامل
******تاتى بورق الفويل وتضعى الكبدة على ورق الفويل وفى الزيت تضعى البصل المقطع وتقلبيه الى ان يذبل ويتغير لونه ثم اضيفى الثوم واضيفى الفلفل وقلبى المكونات حتى تنضج ثم اخرجيها من المقلاة وتضعيها فوق الكبدة
****اغلقى ورق الفويل على الكبدة وادخليه فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا
يمكنك تقديم البطاطس الشيبسى معها
****اخلطى التوابل مع بعضها من الملح والفلفل والشطة والكمون والكزبرة مع بعضهم ثم انثريهم فوق شرائح الكبدة
******ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه قليلا على النار حتى يسخن الزيت ثم اطهى الكبدة مع التقليب مع مراعاة الا تتركيها حتى تنضج بالكامل
******تاتى بورق الفويل وتضعى الكبدة على ورق الفويل وفى الزيت تضعى البصل المقطع وتقلبيه الى ان يذبل ويتغير لونه ثم اضيفى الثوم واضيفى الفلفل وقلبى المكونات حتى تنضج ثم اخرجيها من المقلاة وتضعيها فوق الكبدة
****اغلقى ورق الفويل على الكبدة وادخليه فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا
يمكنك تقديم البطاطس الشيبسى معها
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 821 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
