المقادير:
-
4 صدور دجاج مخلية
-
ملعقة كبيرة روز مارى
-
ملح وفلفل اسود
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
مكونات الصوص الابيض
-
1 كوب عصير عنب ابيض
-
ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
1/4 كوب كريمة لبانى
-
1/4 ملعقة صغيرة ملح
-
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل الدجاج بالخل
اولا نقوم بغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ثم نجففها بورق المطبخ ثم نضع كل صدر من الدجاج فى كيس نايلون وندق عليه بالمطرقة اللحم حتى يصبح رقيق جدا حوالى نصف سم
ثانيا نرص صدور الدجاج فى بول ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والروز مارى ثم نخلطهم جيدا من الجهتين
ثالثا نسخن مقلاه كبيرة الحجم ونضع فيه ملعغقة من الزيت ونقوم بوضع صدور الدجاج لمدة 6 دقائق لكل جانب او حت تنضج وتحمر
رابعا نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت ثم نغطيها ونتركها جانبا
خامسا فى نفس المقلاه التى قلى فيها الدجاج نقوم بوضع عصير العنب الابيض حتى يغلى ثم نضيف الخل والزبدة والكبر ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم نضيف الكريمة ثم نضع الملح والفلفل الاسود
سادسا نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم نرفعه من النار بعد ان يغلظ قوامه
سابعا نوزع صدور الدجاج فى اطباق التقديم ونوزع عليها الصوص الابيض ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
اولا نقوم بغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ثم نجففها بورق المطبخ ثم نضع كل صدر من الدجاج فى كيس نايلون وندق عليه بالمطرقة اللحم حتى يصبح رقيق جدا حوالى نصف سم
ثانيا نرص صدور الدجاج فى بول ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والروز مارى ثم نخلطهم جيدا من الجهتين
ثالثا نسخن مقلاه كبيرة الحجم ونضع فيه ملعغقة من الزيت ونقوم بوضع صدور الدجاج لمدة 6 دقائق لكل جانب او حت تنضج وتحمر
رابعا نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت ثم نغطيها ونتركها جانبا
خامسا فى نفس المقلاه التى قلى فيها الدجاج نقوم بوضع عصير العنب الابيض حتى يغلى ثم نضيف الخل والزبدة والكبر ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم نضيف الكريمة ثم نضع الملح والفلفل الاسود
سادسا نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم نرفعه من النار بعد ان يغلظ قوامه
سابعا نوزع صدور الدجاج فى اطباق التقديم ونوزع عليها الصوص الابيض ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 693 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
