المقادير:
-
1/2 كيلو كبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
عصير ليمون
-
عصير بصل
-
1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكبدة المشوية
اولا نقطع الكبدة الى شرائح متوسطة فى السمك يعنى لا تخينة ولا رفيعة ونضعها فى بول عميق ونتبلها بماء او عصير البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا ونتركها فى التتبيلة لمدة 2 ساعة على الاقل حتى تتشبع منها
ثانيا ندهن الشواية بالزيت بواسطة فرشاه ثم نقوم بشوى الكبدة على الجانبين حتى تنضج تماما وتاخذ علامة الشواء ثم نرفعها من الشواية
ثالثا نفرش طبق التقديم بالخضرة ونرص فوقها شرائح الكبدة المشوية وتقدم مع الخبز او المكرونة والسلطات حسب الرغبة
بالهنا والشفا
اولا نقطع الكبدة الى شرائح متوسطة فى السمك يعنى لا تخينة ولا رفيعة ونضعها فى بول عميق ونتبلها بماء او عصير البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا ونتركها فى التتبيلة لمدة 2 ساعة على الاقل حتى تتشبع منها
ثانيا ندهن الشواية بالزيت بواسطة فرشاه ثم نقوم بشوى الكبدة على الجانبين حتى تنضج تماما وتاخذ علامة الشواء ثم نرفعها من الشواية
ثالثا نفرش طبق التقديم بالخضرة ونرص فوقها شرائح الكبدة المشوية وتقدم مع الخبز او المكرونة والسلطات حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/rPWKvuHdQGM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 10
- 744 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
