المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
كوب طماطم معصورة
-
2 فص ثوم
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة من كلا من
-
سكر - كارى - صلصة حارة - كركم - فلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الكركم والكار والملح والفلفل الاسود عليها ونخبهم جيدا معا حتى تتشبع اللحم بمذاق التوابل
نقوم باضافة الصلصة الحار ة والبصل الى خليط اللحم ونخلطهم مرة اخرى معا ثم نقوم بوضع الزبدة فى صينية ونضعها على النار وعندما تذوب
نقوم بوضع خليط اللحم على الزبدة ونفرد الخليط فى الصنية كلها ثم نقوم بوضع السكر والطماطم عليها ونترك الخليط على النار الى ان يغلى ثم
نقوم بتقطيع الثوم الى شرائح ونقوم برفع الصينية من على النار ووضع الثوم على الوجه ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن على درجة حرارة
متوسطة ونتركها لمدة 30 دقيقة الى ان تنضج ثم نخرجها ونقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/zoH-9FFmGcw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>