المقادير:
-
كيلو دقيق
-
كوب ونصف سمن
-
كوب ونصف عجوة
-
كوب حليب سائل
-
نصف كوب زيت
-
نصف كوب سكر
-
نصف كوب سمسم
-
3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
فطير بالعجوة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البيكنج بودر عليه ونقلبهم معا ثم نقوم بوضع السمن فى وعاء اخر ونقوم باضافة السكر عليه ونخفقهم جيدا معا
نقوم باضافة الزيت عليهم ونستمر فى الخفق حتى تتجاني المكونات ثم نقوم بوضعها على خليط الدقيق ثم نقوم باضافة السمسم عليهم ونعجن المكونات كلها مع بعضه
نقوم باضافة الحليب ونعجن مرة اخرى الى ان تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة ثم نغطيها ونركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل ثم نقوم بعمل كرات من العجين
نقوم بوضع قطعة من العجوة فى كل كرة ثم نغلقها ونقوم بفرد الكرة على شكل قرص دائرى ثم نقوم بوضع الفطير فى صينية مدهونة ونقوم بوضعه فى الفرن الى ان ينضج
نخرج الفطير بالعجوة من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم يقدم باردا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البيكنج بودر عليه ونقلبهم معا ثم نقوم بوضع السمن فى وعاء اخر ونقوم باضافة السكر عليه ونخفقهم جيدا معا
نقوم باضافة الزيت عليهم ونستمر فى الخفق حتى تتجاني المكونات ثم نقوم بوضعها على خليط الدقيق ثم نقوم باضافة السمسم عليهم ونعجن المكونات كلها مع بعضه
نقوم باضافة الحليب ونعجن مرة اخرى الى ان تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة ثم نغطيها ونركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل ثم نقوم بعمل كرات من العجين
نقوم بوضع قطعة من العجوة فى كل كرة ثم نغلقها ونقوم بفرد الكرة على شكل قرص دائرى ثم نقوم بوضع الفطير فى صينية مدهونة ونقوم بوضعه فى الفرن الى ان ينضج
نخرج الفطير بالعجوة من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم يقدم باردا
فيديو:
<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/p-Dn7TZgDKM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 968 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
