المقادير:
-
عبوة سمبوسك
-
كوب بسلة
-
2 حبة جزر متوسطة
-
حبة بطاطس متوسطة إلى كبيرة
-
حبة بصل أخضر
-
ربع ملعقة صغيرة جنزبيل
-
ربع كوب زيت عباد الشمس
-
زيت للقلي
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس و الجزر و البسلة
2 - نقطع البصل الاخضر و البطاطس و الجزر
3 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نشوح البصل و نضيف اليه الخضروات
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل و الزنجبيل و نقلب المكونات معا
5 - نحضر عجينة السمبوسك و نضع بها الحشو و نغلقها عليه و نكرر العملية
6 - نقوم بقلى السمبوسك
نقدمها بالهنا و الشفا