المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو لحم مفروم ناعم
-
2 - بصلة مفرومة
-
3 - نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
-
4 - نصف معلقة صغيرة بهارات
-
5 - عجينة سمبوسك
-
6 - زيت
-
7 - معلقة دقيق مذابة فى ماء
طريقة التحضير:
1 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضيف اليها البصل و نتبله بالفلفل الاسود و نضيف اليها البهارات
3 - نضيف اليهم الملح و نضيف اليها اللحمة و نقلب المكونات معا حتى يتغبير لونها
4 - نرفعها من على النار و نحضر العجينة و نقوم بحشوها بالخليط السابق
5 - نقوم بغلق السمبوسة بالدقيق المذاب فى الماء
6 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نقوم بقلى السمبوسة بها
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا