المقادير:
-
كيلو سمك سالمون فيليه
-
كوب زيت
-
2 فص ثوم
-
فلفل الوان شرائح
-
2 كوب مرقة سمك
-
توابل
-
كزبرة خضراء
-
ملح و فلفل
-
3 معالق زيت زيتون
-
فص ثوم مفرومك
-
معلقة كبيرة شطة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع الفلفل و نشويه و نقشره
2 - نضع الفلفل فى الخلاط و نضيف اليه الزيت و نضربهم جيدا
3 - نضع الصلصة فى اناء و نتركه على النار حتى يتماسك
4 - نضع الزيت على النار و نحمر الثوم به و نضيف اليه الشطة و الصلصة و نتركهم حتى يبردوا
5 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل و نفرد صلصة الفلفل عليه
6 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضع السالمون بها و نحمره من الجهتين
7 - نضع حلة اخرى على النار و نضع بها الزيت و نحمر بها البصل و نضيف اليه الثوم و الفلفل
8 - نضيف اليهم المرقة و نتبلهم بالملح و الفلفل تقدم مع السلمون
بالهنا و الشفا