المقادير:
-
مقدار باذنجان رومى
-
مقدار عصاج
-
مقدار صلصة طماطم مقدار بشاميل او جبنة مبشورة
طريقة التحضير:
رول الباذنجان
اولا نقشر الباذنجان ونقطعة الى شرائح طولية رقيقة ثم نقلية فى شوية زيت
ثانيا نحشى الباذنجان باى نوع حشو نحبة مثل اللحمة المفرومة او مجموعة من الجبن
او ممكن لانشون اوبسطرمة او سوسيس
ثالثا نقوم بوضع الباذنجان بعد ان نحشية ونلفة على شكل رول نضعة فى صنية يكون
بها قليل من الصلصة
رابعا نغطيى الباذنجان بطبقة من الصلصة الخفيفة ثم نضع علية شوية جبنة مبشور ثم ندخلها فى الفرن حتى تاخد
لون وتقدم ساخنة