المقادير:
-
كيلو شرائح صدر الدجاج
-
150 جرام سمسم
-
150 جرام بقسماط
-
100 جرام دقيق
-
كوبين زيت للقلي
-
3 فصوص ثوم مهروس
-
بيضتين
-
ربع ملعقة ملح
-
ربع ملعقة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نتركها على النار حتى يسخن
2 - نتبل شرائح الدجاج و نضيف اليه الفلفل و الملح والثوم
3 - نخفق البيض و نضع البقسماط فى طبق و السمسم
4 - نضع الدجاج فى البيض ثم فى البقسماط و السمسم و نحمرهم فى الزيت حتى يحمر لونهم
يقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا