البطاطس المشوية فى الفرن

البطاطس المشوية فى الفرن
الطريقة
اولا نغسل حبات البطاطس جيدا بالماء ولا نقشرها ثم نضعها فى بول عميق ونرش عليها زيت الزيتون ونرشها بالملح والفلفل الاسود ثم نضعها فى ورق فويل ونغلفها جيدا ثم نضعها فى صينية
ثانيا ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها حتى تشوى تماما لمدة 35 دقيقة تقريبا ثم نخرجها من الفرن
ثالثا فى مقلاه على النار نسخن زيت زيتون ونشوح اللحم فيه ونقلبه حتى ينضج تماما
رابعا فى بول عميق نضع الكريمة الحامضة ونضيف اليه بشر الليمون والجبن البارميزان المبشورة ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود ايضا ثم نقلبهم جيدا
خامسا نقطعه كل حبة بطاطس على شكل اكس بواسطة السكين ولا نقطعها الى اخر البطاطساية ثم نثوم بحشوها بخليط الكريمة ونوزع فوقها اللحمة المشوحة على النار ثم نزينها بالبصل الاخضر المقطع شرائح وتقدم
بالهنا والشفا