المقادير:
-
2 حبة كوسة كبيرة الحجم
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
كوب كبير لحم دجاج مفروم
-
ملعقة شاى رقائق الفلفل الاحمر المسحوق
-
ملح فلفل اسود
-
بصلة مفرومة
-
3 فصوص ثوم مفروم
-
3 حبات طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
-
نصف كوب فتات خبز جاف
-
ربع كوب جبنة بارميزان مبشور
-
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الكوسة الى شرائح بالعرض مع تقويرها
2 - يتم تحمير الدجاج فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار لمدة 8 دقائق
3 - يتم اضافة الي الدجاج كل من الملح و الفلفل الاسود و مسحوق الفلفل الاحمر المسحوق و لب الكوسة و الثوم و البصل و يترك المزيج مع التقليب لمدة 5 دقائق على النار ثم يرفع من على النار
4 - يتم اضافة الطماطم و فتات الخبز و الريحان و الجبن البارميزان الى الخليط السابق اعداده
5 - يتم حشو الكوسة بالخليط السابق
6 - توضع الكوسة فى صينية تدخل الفرن فى درجة حرارة 190 مئوية لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا