المقادير:
-
500 جرام لحم بقر فوفيلية مكعبات
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
12 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
6 راس بصل صغير كويزات
-
12 فليلفة خضراء مكعبات كبيرة
-
14 فليلفة حمراء مكعبات كبيرة
طريقة التحضير:
1- ويخلط اللحم مع الزيت والتوابل فى الاناء وتشك 6 اشياخ خشبية على الشكل التالى 2 مكعبات لحم و1 بصل و 1 مكعب فليلفة حمراء و2 مكعب لحم و1 مكعب فليلفة خضراء و2 مكعب لحم وتشوى الاسياخ على الفحم لمدة 20 دقيقة او حتى الأستواء
2- وتقسم الطخبة الى 3 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع التبولة