المقادير:
-
ملعقتين كبيرة من السمنة او الزبدة
-
حبتين من البصل متوسط الحجم مفرومة فرما ناعما
-
4 حبات من الطماطم المقشرة و المفرومة
-
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
-
ورقة لورى غار
-
4 حبات هال حبهان
-
ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الجافة
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
فصين من الثوم المفروم
-
3 اكواب من الارز البسمتى 600 جرام
-
5 اكواب من الشوربة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى السمنة المذابة فى اناء على النار لمدة 6 دقائق الى ان يتغير لونها
2 - قومى باضافة الطماطم و الكركم و ورق اللورا و الحبهان الى ما سبق و يتم التقليب
3 - يتم اضافة كل من الكزبرة و الفلفل الاسود و الثوم و الارز البسمتى الى ما سبق و يتم تقليب الخليط جيدا
4 - يترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق على النار
5 - يتم اضافة الشوربة الى الخليط و تغطى و يترك على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا