المقادير:
-
ارز بسمتي مغسول
-
ملح
-
بودرة زعفران
-
سكر بنى
-
قرفة
-
زيت ذرة
-
بشر ليمون
-
ماء مغلى
-
بشر برتقال
-
زنجبيل فريش مفروم
-
بشر برتقال و بقدونس للتقديم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الزنجبيل و بر الليمون و بودرة الزعفران معا فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة القرفة و السكر البنى و الارز و الملح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك الى الغليان
4 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا