المقادير:
-
كيلو من شرائح اللحم
-
ملح و فلفل اسود
-
بهارات
-
كارى
-
بابريكا
-
بصل مفروم
-
كوب من الزبادى
-
معلقتين خل
-
عصير ليمون
-
مقادير الصوص
-
4 معالق كبيرة مايونيز
-
معلقة عصير ليمون
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل الاسود
2 - نضيف اليهم البهارات و الكارى و البابريكا
3 - نضيف ليهم البصل المفروم و الزبادى و الخل و كذلك عصير الليمون و نترك اللحم فى التتبيلة لمدة يوم كامل
4 - نقوم بشوى اللحمة المتبلة على الشواية من الجهتين حتى تنضج
5 - نقوم بخلط المايونيز مع عصير الليمون و الثوم المفروم و الملح و نقلبهم معا جيدا
6 - نقدم اللحمة المشوية الى جانب صوص الثوم فى طبق التقديم
تقدم بالهنا و الشفا