المقادير:
-
12 كوب مرق دجاج
-
4 ملاعق كبيرة نشا مذوب فى الماء
-
1 كوب براعم البامبو
-
12 كوب ماء
-
ثوم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
-
قطع ستيك مقطعة شرائح
-
10 حبات فطر منقوع فى الماء الساخن
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نضع اللحم المقطع الى شرائح ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والنشا المذوب فى الماء والزيت ونقلب جيدا مع بعض حتى يتبل اللحم
ثانيا فى مقلاهعلى النار نضع زيت ونسخنه ثم نضيف قطع اللحم ونقلب جيدا على النار حتى يصبح ناضج قليلا
ثالثا نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم بالماء المنقوع به ثم نضيف ايضا صلصة الصويا والزنجبيل وبارعم البامبو ونقلب جيدا ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها على النار حتى يغلى وينضج اللحم
رابعا بعد ان تنضج نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الارز الابيض والسلطة
بالهنا والشفا