المقادير:
-
كوب من الارز
-
كوب و نصف من الماء
-
1 حبة بصل
-
ملح
-
3 حبات هيل
-
ربع كوب من الزبيب
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء ثم يتم نقعه في الماء و يترك لمدة ربع ساعة ثم يصفى من ماء النقع جيدا
2 - يتم تقليب البصلة فى الزيت فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة الزبيب و يتم التقليب جيدا ليحمر ثم يضاف الارز
4 - يتم التقليب ثم يتم اضافة الماء و الهيل و الملح الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
5 - يتم تهدئة الحرارة و يتيغطى الارز و يترك على النار حتى تمام نضج الارز ثم يتم التقليب جيدا مع خليط البصل و الزبيب و يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا