المقادير:
-
2 كوب ارز
-
3 كوب شوربة لحم او دجاج
-
2 ملعقة كبيرة قرفة
-
4 ملاعق سكر
-
6 ملاعق زبيب
-
ربع كوب مكسرات لوز
-
ملح وفلفل
-
عدة معالق من السمن
-
يضاف الية الكبدة
طريقة التحضير:
1- قومى بتقليب السكر على النار حتى تحصلين على الكارمل واعطية اللون الغامق
2- ضيفى الية الشوربة والملح والقرفة والفلفل وقومى بغليان المزيج على النار
3- قومى بغسل الأرز جيدا بالماء وقومى بتصفية الارز من الماء واتركية لمدة 5 دقائق
4- قومى بقدح السمن وضيفى الوبيب وقلبى على النار لمدة دقيقة
5- قومى بأضافة الارز وقلبى لمدة دقيقة وضيفى الية الحساء وبغلق حتى يتم تسوية الأرز
6- قومى بتقطيع قطع من الكبدة والبصل وقطيعها قطع صغيرة على الأرز وبالف هنا